Receita do Doce de Abóbora

Neste dia, recorremos às abóboras para endeitar e assustar, mas também podemos pegar nelas e fazer um bom doce, aqui fica a sugestão!

Doce de Abóbora

Ingredientes
1 kg de abóbora
Raspa de 1 laranja
500 g açúcar
1 pau de canela

Preparação
Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Junte o açúcar, mexa e deixe repousar 24 horas. Leve esta mistura ao lume com o pau de canela e a casca da laranja. Quando a abóbora estiver a desafazer-se, desligue o lume e passe tudo no passe-vite.
Deite em frascos e deixe arrefecer.